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DIAS, Ana Carvalho (2010) - Trabalhos Arqueológicos prévios ao projecto de reabilitação de edifício a restaurante no Pátio dos Carrascos do Convento de Cristo. Acedido em: 27 de setembro, 2015 em:http://arqueologia.patrimoniocultural.pt/
Levantamento
1999
PNTA/99 - Tecnologias do Vinho e do Azeite no Território situado entre os Rios Águeda e Távora
Relatório Aprovado
01/10/1999
05/10/1999
Levantamento dos lagares de vinho cavados na rocha das freguesias de Marialva e Rabaçal.
Possui todos os elementos que caracterizam um lagar de vinho, calcatorium, stipites e lacus. Orienta-se no sentido nascente-poente, retirando o máximo proveito da rocha e da inclinação natural. Foi na parte mais baixo desta que foi cavado o lacus. A sua forma pode-se considerar rectangular. A ligar o lacus ao calcatorium, que tem forma sub-rectangular, há um orifício por onde se escoava o mosto. A ladear as paredes do calcatorium há duas cavidades rectangulares onde se encaixavam os dois postes de sustentação e apoio do prelum. O lagar de vinho nº 2 aproveita a inclinação do penedo. Apesar das mutilações já sofridas, tem um calcatorium rectangular e duas stipites semelhantes a o lagar nº 1. Foi aberto no afloramento que separa os dois lagares e que servia para apoiar a extremidade do prelum quando este iniciava a missão de contribuir para espremer o bagaço. Ausente está o lacus, que o teve, mas que foi já destruído.
Carlos Alberto Brochado de Almeida
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