Levantamento (1999)

Trabalho arqueológico
  • CNS

    26872

  • Tipo

    Levantamento

  • Ano do trabalho

    1999

  • Projeto

    PNTA/99 - Tecnologias do Vinho e do Azeite no Território situado entre os Rios Águeda e Távora

  • Estado

    Relatório Aprovado

  • Data de Início

    01/10/1999

  • Data de Fim

    05/10/1999

  • Objetivos

    Levantamento dos lagares de vinho cavados na rocha das freguesias de Marialva e Rabaçal.

  • Resultados

    O edifício da Quinta é uma construção que data do séc. XVIII e foi uma casa de lavoura de grande fulgor económico, no decorrer do século XIX. Tinha forno de cozer o pão e ao lado, num dos anexos havia um lagar de vinho, daqueles que tinham tanque e trave com fuso e peso e que são comuns neste tipo de estruturas. No pombal da casa, havia uma construção sub-rectangular que se encontra do outro lado da linha de água, trata-se de um lagar de azeite. Este lagar foi construído no interior de um edifício feito em pedra. Reparte-se por três compartimentos, sendo o maior aquele onde se encontravam os elementos necessários ao fabrico do azeite. Os outros dois destinavam-se a guardar a azeitona antes desta ser triturada. No compartimento maior conserva-se a moenda formada por duas mós a rodearem no interior de uma taça de pedra. A força motriz era produzida por um animal, uma taça circular e todo o sistema de prensagem constituído por um prelum de madeira que encaixava na parede, a ara de prensagem circular e o peso da pedra com o respectivo fuso de ferro. Completava o conjunto as duas tinas de pedra para onde escorria o mosto oleário.

  • Responsável

    Carlos Alberto Brochado de Almeida

  • Co-Responsáveis

    -

  • Pessoas (relação)

    -

Relatórios (-)


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